Если вы с утра подкрепляетесь бутербродами, вечером отдаете предпочтение сосискам с макаронами, а в вазы для фруктов щедро насыпаете конфеты и печенье, – таких же пищевых привычек стоит ждать и у ребенка. Сегодня родителям нужно уметь разбираться в общих принципах здоровой диеты, чтобы исключить распространенные ошибки в питании детей. Простые стратегии по приему пищи от Sun School помогут даже самым привередливым едокам полюбить более разнообразную диету.
Вот девять распространенных ошибок, которые совершают родители при кормлении детей:
Заставлять есть все, что лежит на тарелке
Не выбрасывать еду – хорошая практика, но заставлять детей доедать нельзя. В долгосрочной перспективе это влияет на способность распознавать сигналы голода. Когда родители заставляют детей есть, они учат не доверять своему телу, а это мешает саморегуляции и может привести к ожирению. Плюс давление взрослых превращает прием пищи в проблему контроля, нивелирует потребность ребенка в независимости.
Отсылать детей из кухни
Когда рядом горячая плита, кипящая вода и острые ножи, родители не хотят, чтобы дети присутствовали на кухне во время готовки. Но практика показывает, что вовлечение детей в приготовление еды – важный первый шаг, чтобы попробовать новую еду.
Учителя Колумбийского университета изучали, как помощь в приготовлении блюд влияет на пищевые привычки ребенка. Они обнаружили, что дети, которые готовили еду вместе с родителями, с большей вероятностью ели ее и даже просили добавки.
Думать, что ребенок никогда этого не съест
Маленьким детям может потребоваться более десяти попыток в течение нескольких месяцев, чтобы привыкнуть к еде. Динамика отношений между братьями, сестрами и друзьями также изменяет пищевые привычки.
Как только еду приняли, родители должны использовать «пищевые мосты» для продуктов похожего цвета или вкуса, чтобы расширить разнообразие блюд. Если ребенку нравится тыквенный торт – попробуйте пюре из батата, а затем морковное печенье.
Использовать еду в качестве награды
Когда наградой является десерт, это посылает неверный сигнал о том, что предпочтительнее, и сладости становятся более ценными, чем мясо и овощи. Лучше предлагать сладкое во время запланированных перекусов или в качестве угощений, чтобы они не ассоциировались с приемами пищи, и не использовались для торга.
Накладывать в тарелку большие порции
Слишком много еды пугает и обескураживает ребенка, а также разочаровывает родителя, который все еще видит полную тарелку, даже когда ребенок уже все попробовал. Позвольте ребенку накладывать себе еду самостоятельно, без каких-либо подсказок с вашей стороны – и он, скорее всего, возьмет порцию как раз нужного размера. Подходящий размер порции для малышей равен примерно одной столовой ложке на год жизни.
Не разрешать пачкаться во время еды
Это одна из частых ошибок, которая может оказать негативное впечатление. Кормление – мультисенсорный опыт. Малыш, которому не разрешают играть с едой, не сможет наслаждаться ею так же, как тот, кто весело размазывает бананы и крошит на пол крекеры. Крайне важно, чтобы дети чувствовали себя комфортно в своих привычках питания. Пока они пробуют новые продукты, позвольте им быть чуточку неряшливыми.
Давать пить перед едой
Даже несколько глотков воды или сока может снизить аппетит ребенка. Родители часто считают, что жажда – это нечто отличное от голода. Можно дать попить между приемами пищи, а во время еды пусть сначала поедят, а потом пьют.
Навязывать овощи
Некоторые родители боятся, что ребенок не получает важные питательные вещества. Детям не обязательно есть овощи, чтобы удовлетворить потребности в питании, если они едят разнообразные продукты. Однако, можно предложить сырые овощи, например, с любимым соусом, во вкусных смузи, и без давления, которое отталкивает детей.
Для уверенности можно дать поливитамины, но лучше получать питательные вещества из пищи. Еще одна полезная привычка – записывать все, что ест ребенок в течение недели. Если это будут различные группы продуктов, то все не так уж плохо.
Отвлекать во время еды
Одна из самых распространенных ошибок в питании детей – отвлечение их телевизором, смартфоном и т. д. Как ребенок научится есть, если вокруг так много отвлекающих факторов? Лучше сделайте основным развлечением еду, тогда ваш малыш будет прикладывать больше усилий.
Как побудить ребенка попробовать новую еду
Использовать три принципа для образования привычки к новой пище: знакомство, исследование и внедрение. Они включают сенсорные игры, садоводство (посадка, выращивание, сбор урожая), узнавание продуктов на рынке/в магазине и приготовление пищи.
Признаки того, что ребенок начинает принимать новую пищу :
- Смотрит, как вы это едите.
- Позволяет положить себе на тарелку.
- Кладет в рот (может тут же выплюнуть, проявляйте терпение).
Постарайтесь не расстраиваться, когда дети не едят с первого раза, и не слишком радуйтесь, если пища будет съедена. Оставайтесь нейтральны.
Ключевые выводы
- Не обращайте особого внимания на то, сколько едят дети.
- Не превращайте прием пищи в битву.
- Будьте гибкими в отношении размера порций.
- Остерегайтесь эмоционального переедания.
- Уделяйте внимание формированию здорового питания, включая совместные семейные встречи.
- При выборе продуктов питания обращайте первостепенное внимание на здоровье всей семьи.
Требовательность и придирчивость к еде – обычное состояние маленького ребенка. Малыши по своей природе недоверчивы ко всему новому. Ключевая ошибка родителей в питании детей – не доверять инстинктам своего малыша. Здоровые привычки начинаются дома. Убедитесь, что на столе всегда есть еда, которая нравится ребенку, например, ягоды, фрукты, цельнозерновые крекеры или орехи, чтобы ребенок мог оставаться сытым, даже если ему не нравится основное блюдо.
